Riz au lait
Préparation : 5 min + 10 min de repos
Cuisson : 45 min
Pour 4 à 6 personnes
140g de riz à risotto.
1l de lait
80g de sucre en poudre
une cuillère à café d’essence de vanille
125ml de crème fraiche légère
1. Mettre le riz sans l’eau froide le verser dans une grande casserole
2. Puis réduire le feu et cuire à feu très doux jusqu’à obtention de la consistance crémeuse (env. 45min)
3. Enlever la casserole laisser reposer 10min. Puis ajouter la crème fraiche en mélangeant, le sucre et la vanille.
Lorene et Elma