Poulet à l’ananas
Ingrédients pour 6 personnes:
- 800g de poulet
- 1 petite boîte de tranches d’ananas
- 2 c. à soupe de curry
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de cassonade ou de sucre
- Sel et poivre
Préparation:
Couper les escalopes en morceaux d’environ 1.5 cm. Ouvrir la boîte d’ananas, sortir les tranches mais garder tout le jus. Les couper en petits morceaux.
Dans un wok, faire chauffer l’huile, ajouter le poulet, le curry et la cassonade. Faire dorer.
Ajouter les morceaux d’ananas, faire revenir 1 minute.
Ajouter le jus d’ananas, donner un bouillon et déguster.