Hamburgers végétariens

Publié par la classe 11VG8

Ingrédients pour 4 hamburgers : 

1 petite courgette 

1 gros oignon 

80g de flocons d’avoine 

30g de fromage râpé 

2 œufs 

2 Cs de persil plat frais haché 

2 Cc rase de curry (un curry indien à l’ancienne pour nous, en poudre) 

1 gousse d’ail 

Huile d’olive 

Sel, poivre du moulin 

Première étape 

· Emincer l’oignon et l’ail. 

· éplucher et couper une petite courgette. 

Deuxième étape 

· Faire revenir à la poêle les oignons avec un peu de d’huile. 

Troisième étape 

· Mettre dans un bol le persil et les oignons  hâchés et rajouter 

· 80g de flocon d’avoine. 

Quatrième étape 

· Dans un autre petite bol rajouter : 

· Deux œufs. 

· le curry. 

· 30g de fromage. 

· Puis mélanger le tout. 

Cinquième étape 

· Mélanger les deux bols, entre eux afin d’obtenir une pâte en forme de steak. 

Sixième étape 

· Passer à la poêle le steak jusqu’à ce que soit doré des deux côtés 

Septième étape 

· Ajouter les aliments de votre 

choix (salade, oignon, fromage, tomate) 

Bon appétit !