Les crêpes

Publié par la classe 11VG5

Ingrédients

500g de Farine 500g

5 oeufs

Un litre d’eau gazeuse (plus léger que le lait)

3 cuillères à soupe d’huile

Sel

Marche à suivre

1. Pâte à crêpes: Mélanger les ingrédients, si possible dans un mixer, ou un grand saladier avec un fouet en ajoutant l’eau progressivement.

2.Laisser reposer la pâte 20 minutes au frigo

3.Faire chauffer de l’huile dans une poêle anti-adhésive à feu moyen

4.Prendre une louche du mélange, le verser dans la poêle et le répartir rapidement sur toute la surface pour former la crêpe

1. Lorsqu’un côté a cuit, retourner la crêpe et cuire l’autre
2. Recommencer à partir de 4 jusqu’à avoir utilisé toute la pâte