Nouillettes à la chinoise
cuire les nouillettes 3 min dans de l’eau bouillante salée.
égoutter les pâtes et les refroidir sous l’eau froide
préparer la marinade avec : 1 cs sauce soja + 1 gousse ail pressée
ajouter le poulet émincé, remuer et laisser reposer 30 min.
émincer les légumes : chou, laitue, oignon et carotte
dans une poêle ou un wok : faire chauffer un peu d’huile et colorer le poulet
ajouter les légumes et bien remuer
mouiller avec du bouillon et laisser venir à ébullition
ajouter les nouilles, remuer, saler si nécessaire
lorsqu’il n’y a presque plus de bouillon, dresser dans une assiette et manger avec des baguettes !